11月17日講演 「肉食の民俗 命と食べ物との狭間で」 参考文献

昨日、静岡市のセミナーカフェにて「肉食の民俗　命と食べ物の狭間で」についてお話させて頂きました。

　お越し下さった皆さん、ありがとうございました。
　

　講座に当たっての参考文献は以下の通りです。
　
　書名／著者
　「ゼロから理解する食肉の基本／西村敏英」

　「食べられる生きものたち／月刊みんぱく　編」

　「モノになる動物のからだ／中島久恵 」
　
　「歴史のなかの米と肉／原田信男」

　「屠場文化／桜井厚　岸衛」
　
　
　ご参考にしてください。

※次回のセミナーカフェは12月15日14時から　明治以降のキリスト教と士族との関係についてお話しします。